Podemos comprobar que esta Comisión reconoce la dificultad de aplicar las mismas reglas para un sector ganadero específico en todos los Estados Miembros, dada la diversidad de los sistemas de producción, las condiciones climáticas y la disponibilidad de tierras de cada país. En definitiva, RECONOCEN que el “para todos café” puede ser contraproducente y no nos va a llevar a los resultados que esta gente deseaba.

Reconocen que se genera un sobre coste, que ellos estiman en un 2% (¿?), pero no creen que esto amenace a sostenibilidad  económica de los distintos sectores ganaderos (esta gente ¿dónde vive?), aunque están de acuerdo en que habrá que reflejarlo en términos de valor añadido para potenciar la competitividad de la ganadería de la UE.

Los factores comunes identificados que afectan el bienestar animal en la UE son:

1. Falta de ejecución de la legislación europea por los Estados Miembros: algunos estados miembros no toman las suficientes medidas para informar a los ganaderos, formar a los inspectores oficiales o realizar inspecciones con la consecuente aplicación de la sanción, si se tercia.

Se quejan de que no creen que el sobre coste sea suficientemente alto como para demorar las transformaciones, y que no obstante existen mecanismos para compensar estos sobre costes (será en bovino y ovino, aunque lo desconozco, pero lo que es en porcino… no sé, no sé). Consideran, también, que se ha dado suficiente tiempo.

 (Reflexión: Cierto. Aquí en España, la administración empezó a espabilar en julio de 2011, teniendo en cuenta que la norma para los cerdos entró en vigor en 2003… Teóricamente las inspecciones, al menos en Aragón, las harán los veterinarios oficiales pero, hasta la elaboración de este artículo, de momento no están recibiendo ningún tipo de formación)

2. Falta de información apropiada para el Consumidor en aspectos de bienestar animal: aunque al consumidor el bienestar animal, éste no es el único factor que le afecta en la decisión de compra. Sí influye más el precio y las características verificables del producto en sí.

(Reflexión: ¡Uy! Es importante la información al consumidor, pero a ver cómo se le da. En mi opinión, el consumidor debe entender que bienestar animal no es tener a los cerdos en campo entre flores de colores. Hay sistemas de producción donde los animales están perfectamente bien desde el punto de BA pero al consumidor le puedan parecer “no adecuados”, con lo cual hay que “educar” al consumidor, no solo informar a las bravas).

3. Falta de suficiente conocimiento sobre bienestar animal por las partes interesadas: mucha parte de la financiación ha ido a mejorar los métodos en experimentación animal y menos a los sistemas de producción, por lo que han visto que esta falta de información nos ha conducido al rechazo y la resistencia en aplicar la normativa antes.

(Reflexión: como “parte interesada” meto en el mismo saco Administración, ganaderos, empresas –integradoras, materiales, etc.-, técnicos –veterinarios, ingenieros, etc.-. ¿Qué hemos hecho hasta ahora, si no echar pestes de la normativa en vez de ponernos manos a la obra para buscar soluciones, las que fueran? Resiliencia, señores, resiliencia. Pero no. Nos hemos quejado y quejado hasta que nos han dicho basta y pónganse a trabajar).

4. La necesidad de simplificar y desarrollar PRINCIPIOS CLAROS para el bienestar animal: aunque se hace referencia específica a los zoos, vacas de leche, terneros y conejos.

(Reflexión: espero que alguien les diga que la de cerdos, a pesar de ser bastante específica, nos ha traído bastante de cabeza. Y lo de soltar las cerdas a los 28 días de gestación, POR FAVOR! ¿Quién ha sido el responsable de semejante atentado contra el BA de la cerda y su futura prole? ¿Dónde se puede apelar? ¿Se han puesto manos a la obra las asociaciones de productores? Espero que los tiros no acaben como me temo que van a acabar con esta cifra “cifra mágica”)

ACCIONES ESTRATÉGICAS

Primero: proponen revisar el cuadro legislativo introduciendo la posibilidad de evaluar el BA mediante indicadores basados en estudios científicos. Éstos pudieran ser los resultados productivos, especialmente para mejorar la competitividad de los productores.

Introducir más transparencia en la información de BA de cara al consumidor para que sepa qué es lo que escoge comprar.

Crear unos requisitos comunes de competencia para el personal que maneja animales.

Crear centros de referencia europeos sobre BA dónde poder acudir a buscar información, se coordine investigación, etc.

Segundo:

-         Desarrollar herramientas, incluyendo planes de implementación para aumentar el cumplimiento en los Estados Miembros. Es esencial que todos los Estos Miembros sean iguales en este aspecto (no vale unos sí y otros no).

• Más inspecciones a los E M
• Seguir con la formación de las partes implicadas
• Formar bien a los veterinarios inspectores
• Desarrollar directrices específicas o implementar reglas en distintas partes de la legislación.
• Etc.

-         Apoyo a la cooperación internacional: con 3º países para promover las buenas prácticas de BA.

-         Proveer de la información apropiada al público y a los consumidores

-         Optimizar los efectos sinérgicos de la PAC vigente (vamos, que si no cumples, te la quitan si la has solicitado por otra cosa que no sea ganadería).

-         Investigar sobre el BA en los peces de granja.

(Reflexión: Anda que no hay trabajo que hacer ni nada, encima con la que está cayendo. Desde luego que no nos libramos de la aplicación, y como aún no tenemos todas las granjas –de cerdos- transformadas, pues no tenemos fuerza aún para poder solicitar esta “adecuación” más específica a España por nuestras condiciones climáticas. De momento, se ha quedado que podemos tener las cerdas gestantes en grupo con suelo de rejilla entero, cumpliendo las condiciones de un 15% mínimo de aberturas en la proporción que la normativa denomina “suelo continuo compacto” y las medidas mínimas específicas del slat.

Si nos valoran por resultados or el “outcome” que menciona este informe, las inspecciones pueden ser la pera y muy complicadas. Realicé un curso de Welfare Quality de cerdos de cebo sobre evaluación del BA desde el punto de vista del animal y cada inspección duraba al menos 6 horas.

Y luego, habrá dinero para tanto inspector, formador, etc.

Esto es solo un informe de la Comisión con sus sugerencias, así que a ver por dónde nos salen los políticos. Y a ver por dónde salen las asociaciones de productores, que considero tienen mucho que decir y protestar, y me refiero a las españolas, porque otras como la danesa tienen oficina permanente en Bruselas.

En definitiva, de momento es una incógnita lo que va a pasar. Esperemos que en los próximos meses las Autoridades Competentes de nuestro país empiecen a dejarnos clara la “hoja de ruta” que van a seguir pues, aunque no lo parezca, el 1 de enero de 2013 está a la vuelta de la esquina.

Suerte, ánimos y manos a la obra.)

Madison Square Garden puede albergar 20.000 personas por concierto. Este blog fue visto cerca de 62.000 veces en 2011 .Si fuese un concierto en el Madison Square Garden, se precisarían alrededor de 3 actuaciones para que toda la gente lo viera.

Haz click para ver el reporte completo.

(Foto extraída de http://www.pigprogress.net/pigs/european-news/swine-toilet-launched-8111.html)

No es la primera vez que se lanzan ideas así. Lo cierto es que el hecho de que el cerdo tenga un comportamiento de defecación determinado podría ser aprovechado para recoger los excrementos en un mismo lugar como se hace, por ejemplo, con los gatos domésticos (a muy menor escala, por supuesto). No obstante, supongo que estos desarrolladores manejan toda la investigación etológica al respecto. En mi opinión, el diseño de la explotación y los corrales van a tener mucho que ver para determinar el punto de deposición de los cerdos.

Cuando doy cursos de bienestar animal a ganaderos o trabajadores de granja suelo explicarles lo que yo llamo la teoría de “Las 4 esquinas del cerdo”. Si os soy sincera, no se si la oí alguna vez o la leí hace años, lo cierto es que la he hecho mía porque no he vuelto a encontrar referencia escrita sobre ello. Así que ya disculpará el inventor de la teoría, si es que alguna vez hubo uno.

La teoría dice que en un corral de cerdos con 4 esquinas debemos dejar siempre una para el punto de alimentación, otra para el punto de bebida, otra para la zona de descanso y la última para las deposiciones. Los cerdos tienden a defecar en una esquina con el cuarto posterior orientado a la pared y con la vista puesta en lo demás cerdos. No hace falta que os diga que la postura de defecación es de las más vulnerables que tienen los animales, incluidos nosotros y sino, pensad cuando vais por el campo y sentís esa necesidad irremediable de hacer vuestra deposición. Buscaréis un sitio apartado de la vista, pero os colocaréis de manera que podáis vigilar quién viene (conducta heredada de nuestros ancestros del paleolítico, supongo).

Así pues, si no respetamos esta pauta de dejar al menos dos esquinas libres, la de descanso y la de defecación, nos encontraremos inconvenientes como que defecan en uno de los puntos de agua, si hay dos y son de cazoleta, o lo hacen en las tolvas de pienso. Porque el cerdo tiene que defecar. Es irremediable (de momento y por muchos años). Y lo va a hacer donde no duerme. Y si el cerdo duerme donde está a gusto, defecará en el sitio donde menos a gusto esté en el corral. De ahí que hay que insistir no sólo en el buen diseño del corral, sino en el de la explotación también: calor, frío, humedades y corrientes de aire deben ser controladas porque son factores fundamentales a la hora de crear puntos de “no a gusto” en un corral que van a hacer que el cerdo defeque donde no queremos y esto es, por poner un ejemplo, en las zonas de sólido mientras que escogen las de rejilla para dormir. Además, tengo observado que aquellas explotaciones cuyos separadores de corrales son una valla que permite ver a los cerdos del corral de al lado, no definen bien su punto de deposición, pues para ellos el corral de al lado es una continuidad del suyo propio.

 

Todo esto es observación empírica que estoy segura que muchos que trabajáis con cerdos, especialmente en unidades de engorde, podéis corroborar.

Es por eso que la pregunta sería ¿y dónde pongo el váter?

La idea es buena pero nos falta estudiar más cómo es el comportamiento de eliminación del cerdo en condiciones múltiples. No he hecho mucha labor de investigación sobre qué hay publicado al respecto, pero seguro que ya hay muchos estudios al respecto.

De momento, diseñemos bien los corrales y las naves para garantizar que los cerdos de un mismo corral escojan un único punto de deposición, de manera que se mantengan limpios ellos y los puntos de agua y comida, porque de cara a la salud animal y pública, salimos ganando. Con el tiempo, ya veremos si les ponemos la zona de “toilettes”.

De todas maneras, todos aquéllos que necesitéis información más pormenorizada os podéis poner en contacto con PFIZER.

Espero que os sea útil, y gracias a todos los que me leéis y, especialmente, a los seguidores que ya sois un centenar.

Efectivamente, quien no está harto de que a nuestro sector se le vea como una pandilla de delnicuentes sin escrúpulos cuando formamos parte de la producción primaria de nuestra sociedad y que tal como están las cosas en todo el mundo, somos fundamentales para ella porque lo que es comer, tendremos que seguir haciéndolo.

Tenemos que aplaudir esta iniciativa y prestarle amplia atención y, porque no, copiarla si hace falta. La producción porcina en España también tiene su detractores aunque luego no perdonen un buen plato de jamón.

La sincronización de partos ofrece grandes ventajas a la hora de organizar el trabajo en granja, especialmente en grandes explotaciones y con mucho personal. En estos casos, interesa que la mayor parte de los partos sucedan en la jornada laboral evitando al máximo los partos nocturnos y en fin de semana. De esta manera, se aumenta la supervivencia neonatal del lechón debido a que se asisten un mayor número de partos, se evitan gestaciones largas y se facilita el manejo de las adopciones, además de producirse un acortamiento de la duración del parto [1].

Por otro lado, se debe tener en cuenta el aspecto de la mejora sanitaria, puesto que al concentrar los partos en pocos días los lechones nacidos se destetarán con una diferencia de edad más pequeña y se conseguirán grupos más homogéneos en tamaño e inmunidad, por lo que se facilitará el manejo posterior durante la transición. De esta forma, el resultado de esta técnica propicia la optimización del uso de las infraestructuras en maternidad y en las naves de destete.

De los compuestos comerciales disponibles en el mercado, se puede destacar el cloprostenol, el alfaprostol y el dinoprost trometamina. Es recomendable seguir las dosificaciones que especifica el fabricante del análogo escogido. La vía de aplicación puede ser intramuscular o en la mucosa vulvar. En este último caso, la dosis a aplicar puede reducirse a la mitad con el mismo efecto pero con el consecuente ahorro económico [4]. Si lo que se pretende es que el parto se produzca 24 h posinyección el cloprostenol y el alfaprostol dan mejor resultado, ya que el dinoprost lo provoca a las 36h.

Protocolo de aplicación

Por lo general, el parto ocurre a las 22-36 h de la inyección de los análogos de la PGF2á [3]. No es conveniente la inducción del parto por sistema antes de dos días antes de la duración promedio de la gestación en la explotación, debido al riesgo que supone de nacimiento de lechones prematuros, que después no rendirán adecuadamente y tendrán más riesgo de sufrir enfermedades [2].

Se debe tener en cuenta que, por normal general, las cerdas cubiertas entre lunes y miércoles, que suelen ser la mayoría del lote cuando se desteta en jueves, paren entre miércoles y viernes, por lo que el objetivo es que la mayor parte lo haga en esos días y no se produzcan desviaciones de partos en el fin de semana (tabla 1).

Dentro de los diferentes protocolos de actuación a la hora de inducir partos en cerdas, el que resulta más seguro es el de inyectar el análogo de la prostaglandina el día antes de la fecha prevista de parto (tabla 2). Para ello, se debe ser muy cuidadoso anotando bien las fechas de cubrición y especialmente si cubrimos cerdas varios días seguidos. Generalmente, se dan situaciones en las que una cerda se cubre tres días consecutivos y, como precaución, no es conveniente tomar como fecha prevista de parto la que resultaría de dar por bueno el primer día de inseminación, puesto que se puede adelantar demasiado. No obstante, se deberá determinar cuándo es el mejor momento de aplicar la prostaglandina según los datos de media de gestación y la experiencia que se adquiera en la explotación. Por esta razón, es recomendable que si es la primera vez que se pone en práctica este procedimiento, se pruebe con varias cerdas durante varias semanas seguidas para ver los resultados y sentirse seguro con la técnica.

Es fundamental que la inyección de la hormona se realice a primera hora de la mañana, entre las 8:00 h y las 10:00 h, si se desea tener los partos durante la mañana del día siguiente.

Aplicar oxitocina por norma 24 h después de la inyección del análogo de la prostaglandina, haya o no nacido algún lechón, es una práctica extendida. Debe analizarse bien si por las características del manejo de la granja y de la cualificación del personal de la explotación, se puede instaurar o no. Lo recomendable es inyectar la oxitocina, en dosis recomendadas por el fabricante o reduciéndola a la mitad, siempre y cuando haya signos evidentes de que el parto ha empezado o bien, para asegurarse, cuando haya algún lechón nacido ya. De lo contrario, el riesgo de distocia aumenta [5].

Ventajas

El uso de hormonas reproductivas o sus análogos en reproducción porcina porporciona la posibilidad de mejorar el manejo en las explotaciones porcinas. Permite organizar mejor el trabajo diario y semanal en las granjas, aumentando la eficiencia de los ganaderos y trabajadores de granja, a la vez que la calidad del trabajo. Esto se acabará traduciendo en un aumento de la productividad y la sanidad de los animales.

Como se ha mencionado con anterioridad, este método es una herramienta más. Agrupar los partos para favorecer los destetes de lechones con pequeñas diferencias de edades entre ellos, no sólo se soluciona con la aplicación de prostaglandinas, sino que el trabajo empieza mucho antes, con una buena detección del celo tras el destete de la cerda y la cubrición en el momento óptimo, cuando se produce la ovulación, a lo que contribuyen, en gran medida, las técnicas de inseminación artificial poscervical en gran medida.

Eso sí, es imprescindible una buena práctica y manejo de estos tratamientos, pues no se debe olvidar que se interfiere en la biología de las cerdas al utilizar compuestos que producen los animales de manera natural. Una mala práctica del uso de las prostaglandinas y sus análogos puede conllevar abortos, partos prematuros e incluso, si no se toman las precauciones necesarias, afectar a la salud del personal que lo aplica.

Precauciones de uso

Debemos actuar con precaución cuando se utilicen prostaglandinas. Preferiblemente tendrían que evitar su uso las mujeres en edad reproductiva, asmáticos y personas con problemas bronquiales y respiratorios. Se debe evitar el contacto directo con estas sustancias, ya que se pueden absorber vía cutánea y producir broncoespasmos e incluso aborto espontáneo en mujeres embarazadas, por eso es recomendable el uso de guantes de látex o vinilo cuando se manipulen.

1. Cameron, R.D.A., Kieran, P.J. and Martin, I. (2000) The efficacy in inducing batch farrowing and the impact on sow behaviour of the prostaglandins cloprostenol and dinoprost. Proceedings of the International Pig Veterinary Society Congress, Melbourne, Australia, p 386

2. Effects of farrowing induction on suckling piglet performance. (2007) R. E. Gunvaldsen; C. Waldner, DVM, PhD; J. C. Harding, DVM, Msc

3.Evaluation of two prostaglandins (PGF2alfa), cloprostenol and alfaprostol, for farrowing induction in sows. (2005) Cevidalli, A.E. (Schering Plough Animal Health, Milan (Italy));Gherpelli, M.

4. An evaluation of vulvomucosal injections of prostaglandins for induction of parturition in swine (1990) Robert M. Friendship, Catherine L. Templeton, Anne E. Deckert

5. Inducción al parto en la cerda con PGF2á y PGF2á/oxitocina: Influencia de la dosis y día de administración. (1989). E. Martinez, S. Ruiz, J. Roca, J.M. Vázquez, I. Soriano, F. Fuentes y C.M. García.

Tabla 1. Fechas previstas de parto en función del día de la semana en que se cubra.

Tabla 2. Protocolo práctico de inducción del parto con análogos de la prostaglandina.

 RESUMEN:

• Al concentrar los partos en pocos días los lechones nacidos se destetarán con una diferencia de edad más pequeña y se conseguirán grupos más homogéneos en tamaño e inmunidad, por lo que facilitará el manejo posterior durante la transición.
• No es conveniente la inducción del parto por sistema antes de dos días de la duración promedio de la gestación en la explotación, debido al riesgo que supone de nacimiento de lechones prematuros, que después no rendirán adecuadamente y tendrán más riesgo de sufrir enfermedades
• Es fundamental que la inyección de la hormona se realice a primera hora de la mañana, entre las 8:00 h y las 10:00 h, si se desea tener los partos durante la mañana del día siguiente.
• Lo recomendable es inyectar la oxitocina, en dosis recomendadas por el fabricante o reduciéndola a la mitad, siempre y cuando haya signos evidentes de que el parto ha empezado o bien, para asegurarse, cuando haya algún lechón nacido ya. 
• El uso de hormonas reproductivas o sus análogos permite organizar mejor el trabajo diario y semanal en las granjas, aumentando la eficiencia de los ganaderos y trabajadores de granja, a la vez que la calidad del trabajo.

Este protocolo ha sido elaborado por el SWINE DISEASE ERADICATION CENTER de la Universidad de Minnesota y está en español.

Aunque muchos de vosotros ya domináis la aplicaicón de las medidas de bioseguridad en vuestras explotaciones, no está demás echarle un vistazo pues siempre aprendemos algo más o refrescamos nuestros conocimientos.

Resultados productivos de cerdos vacunados contra el olor sexual (28-01-2011)

Creo que son indiscutibles sus ventajas sobre la castración quirúrgica, aunque alguno quiera discutir sobre el precio de la vacuna de la que hay que poner dos dosis. Pero hay que tener en cuenta la mano de obra de la castración quirúrgica, el material, la anestesia/analgesia,  los riesgos de una operación y, por supuesto, el Bienestar Animal. Si no tenéis más remedio que castrar, hay que estudiar bien la opción de la inmunocastración.

El Blog-Health-o-Meter™ indica: Wow.

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Los sitios de referencia más populares en 2010 fueran search.conduit.com, es.wordpress.com, mail.live.com, google.com.pe y google.com.ec.

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Lugares de interés en 2010

Estas son las entradas y páginas con más visitas en 2010.

Etapas del Parto noviembre, 2007
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Castración de lechones febrero, 2008
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El parto distócico noviembre, 2007
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TRABAJAR EN GRANJAS DE CERDOS: ¿Por qué cuesta tanto encontrar personal de calidad? marzo, 2008
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IMPROVAC: Inmunocastración con resultados sorprendentes agosto, 2009
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¿Sorprendente? A priori, mucho, pero tal y como se están poniendo las cosas con la subida de costes, sin que se vea que volvamos a producir tan barato como se ha llegado a hacer, a mi ya no me sorprende tanto.

Lo que ahora suena a “pijada absoluta” (perdón a mis lectores americanos, creo que pijada pudiera significar algo distinto a lo que quiero decir, con pijada me refiero a cosas que son caras, atractivas pero, aparentemente, innecesarias y que sólo compran los ricos o los que se las quieren dar de rico), puede que sea el futuro de la producción porcina, y si no, tiempo al tiempo.

Os aconsejo seguirle la pista a estas “pijadas”. Vamos a oír hablar de esto y mucho más en los próximos años (y no muy lejanos).